Thanksgiving ist nur einen Tag entfernt, und obwohl es viele Diskussionen darüber gibt, ob große Einzelhandelsgeschäfte am schwarzen Freitag geöffnet sein sollten, ist eines sicher: es wird viel essen geben. Normalerweise können wir so viele Ecken schneiden, wie wir wollen, wenn es um das tägliche Kochen zum persönlichen Unterhalt geht, aber in den Ferien, von denen das Essen einen großen Anteil hat, wollen viele Leute etwas mehr für ein besseres Essen tun. Für erfahrene Köche könnte dies bedeuten, dass sie Großmutter anrufen und sie nach dem Rezept für ihre geheime Sauce fragen, eine neue Füllung für den Vogel ausprobieren oder einfach mit etwas völlig Neuem experimentieren möchte. Für den Kochanfänger könnte dies einen Nervenzusammenbruch bedeuten, wenn er versucht herauszufinden, welche Lebensmittel er kaufen muss. Unabhängig von Ihrem Fachwissen verfügen wir über eine Liste mit Ressourcen für erfahrene Köche und für Anfänger, die Ihnen dabei helfen, dieses Thanksgiving-Essen besser zu essen.
Verwenden Sie, was Sie in Ihrem Kühlschrank haben
Angenommen, Sie haben kein bestimmtes Rezept im Sinn oder es ist zu spät, um weitere Zutaten zu kaufen, ohne von anderen Last-Minute-Käufern getreten zu werden, können Sie immer das, was Sie in Ihrem Kühlschrank haben, für ein gutes Rezept verwenden.
SuperCook ist eine großartige Website, auf der Sie so viele Artikel eingeben können, wie Sie in Ihrem Kühlschrank und Ihrer Speisekammer haben, und eine Liste von Rezepten erstellt, die Sie aus diesen Zutaten herstellen können. Die Rezepte werden aus dem gesamten Internet gesammelt, sodass Sie im Grunde nur alle wichtigen Essenseiten durchsuchen und Ergebnisse für Gerichte erhalten, für die Sie bereits die Zutaten haben.
Kitchenbug ähnelt SuperCook. Sie können Zutaten verwenden, um nach Rezepten zu suchen, aber Sie können auch nach Etiketten mit niedrigem Fettgehalt oder niedrigem Cholesterinwert suchen. Wenn Sie versuchen, diesen Feiertag gesund zu essen, finden Sie unter Verwendung der unterstützten Etiketten einige großartige Rezepte.
Crowd Sourced Rezepte
Einer der besten Orte, um nach Rezepten oder Kochtipps und -tricks zu suchen, ist Reddit. Sie können sich jederzeit für den Besuch von Websites wie allrecipes.com entscheiden, aber das Beste an Rezepten und Kochanweisungen, die von Crowd-Sourcing gemacht werden, ist, dass die Leute, die sie erstellen und schreiben, nicht erwarten, dass Sie so gut wie alle Küchenutensilien haben, die für einen kleinen Upscale-Betrieb erforderlich sind Restaurant. Sie helfen Ihnen, mit dem Geschirr und den Zutaten, die Sie haben oder die Sie leicht kaufen können, auszukommen.
Wir empfehlen die folgenden Reddits für alle, die ein gutes Rezept suchen.
- r / Kochen In diesem Beitrag finden Sie sowohl Rezepte als auch Tipps zum effizienteren Kochen
- r / Rezepte Rezepte, die von einfach bis komplex reichen, finden Sie hier. Einige der erfahreneren Köche enthalten sogar Bilder für jeden Schritt
- r / Backen Wenn Martha Stewart Ihnen nicht geholfen hat, einen netten Lebkuchenmann zu machen, probieren Sie dieses Sub-Reddit für großartige Backhacks aus
- r / cookingforbeginners Der Name sagt alles aus; das sub-reddit hilft noobs beim kochen. Dinge, die so einfach sind wie die Herstellung eines Doppelkochers oder Salzens, werden erklärt und Sie können jederzeit andere Benutzer um Hilfe bitten.
Sie können hier alternativ alle auf Imgur erstellten Beiträge zu Lebensmitteln durchgehen.
Präsentation
Das Essen soll nicht nur gut schmecken, es soll auch gut aussehen und wenn Sie jemals Ideen für die Präsentation von Speisen verloren haben, probieren Sie diese Imgur-Galerien aus. Entweder Sie gehen mit einer tollen Dekorationsidee oder mit einem knurrenden Bauch.
- Essen
- FoodPorn
Videos
Wann immer ich ein neues Rezept probiere, frage ich mich oft: „Soll es so aussehen?“Lebensmittel-Websites enthalten manchmal Schritt-für-Schritt-Fotos mit einem Rezept, aber selbst dann können Sie die Dicke der Platte einschätzen Ein Eintopf oder eine Suppe, oder ich frage mich, ob das Fleisch gründlich gekocht ist oder nicht. In diesem Fall ist ein Video-Tutorial ziemlich gut.
r / CookingVideos ist ein ziemlich großartiger sub-reddit, der kurze und lange Videos zum Kochen zeigt, die Ihnen zeigen, wie man traditionelles Weihnachtsessen zu alltäglichen Speisen kocht.
YouTube ist natürlich eine weitere großartige Quelle zum Kochen von Videos. Wir empfehlen Everyday Food und BBCFood.
EverydayFood hat ein tolles türkisches Rezept, das einfach zu befolgen ist. Sie können es unten ansehen.
BBCFood ist ein weiterer großartiger Kanal mit vielen einfachen und schnellen Rezepten. Wenn Sie keinen Truthahn kochen, aber trotzdem einen einfacheren, weniger komplexen Vogel essen möchten, probieren Sie dieses Hühnchenrezept.
Apps kochen
Smartphones, genauer gesagt, Tablets haben ihren Weg in jeden Aspekt unseres Lebens gefunden, und wenn Sie das Geld dafür haben, können Sie einen Kühlschrank kaufen, der mit einem montierten Tablet geliefert wird. Einige mögen die Notwendigkeit eines Geräts für ein Küchengerät in Frage stellen, aber es ist eine großartige Möglichkeit, einem Rezept zu folgen. Für alle, die mit einem Tablet ausgestattet sind, können Apps nach Rezepten suchen und diese befolgen.
iOS: Wenn Sie ein iPad haben, ist Youmiam eine großartige, kostenlose App, die nicht nur viele großartige Rezepte bietet, sondern auch die Anzeige einzelner Schritte auf großen, leicht lesbaren Karten ermöglicht.
Android
CookPad ist eine weitere großartige App zum Kochen auf einem Tablet. Es ist sowohl für Android als auch für iOS verfügbar. Wie Youmiam enthält es auch Karten, um die einzelnen Schritte des Rezepts zu befolgen. Die Rezepte sind komplett mit Fotos für jeden Schritt und die verwendeten Fotos sind HD.
Installieren Sie CookPad über den App Store
Microsoft Surface Tablet
Die Standard-App für Essen und Trinken unter Windows 8.1 ist einfach umwerfend. Es enthält eine Sammlung von extrem einfachen Rezepten und Sie können auch Ihre eigenen Rezepte hinzufügen. Es ist in der Tat mit Tablets gebaut (ähnlich wie in Windows 8) und das Befolgen der in der App enthaltenen Rezepte ist einfach.
